Renässansklämma
2009-10-07 | 20:46:27
Jag har lovat min granne Erica att lägga upp receptet på Renässansklämmorna jag gjorde i somras, så här kommer det, hoppas att det smakar!
4 Personer
Du behöver:
- 4 kycklingfiléer i strimlor
- 1 gul paprika
- 1 röd paprika
- 2 dl sockerärtor (vi hade inga, därför inte med på bilden)
- 8 tortillabröd
- Saften av ½ lime
- 2½ cm färsk ingefära (skalad och riven)
- 2 msk flytande honung
- 1 msk solrosolja
- 3-4 stänk tabasco
- salt
Blanda olja, honung, ingefära, tabasco och salt i en skål. Lägg i kycklingstrimlorna och rör om tills de är helt täckt med blandningen. Stek sedan kycklingen gyllenbrun. Lägg i paprikan, ärtorna och häll i limejuicen i stekpannan med kycklingen och stek på medelvärme i 4-5 min
Värm bröden och lägg i blandningen längs mitten av brödet.
Vik ihop och njut!
När jag gjorde detta så hade jag även i en liten gnutta med grädde också, vilket gjorde det lite fylligare. Var inte rädda för att experimentera!
Ni får gärna skriva till mig när ni lagat rätten och berätta vad ni tyckte om den :)
Ni får gärna skriva till mig när ni lagat rätten och berätta vad ni tyckte om den :)
Kladdkakegodis
2009-04-26 | 18:21:33Jag fick en förfrågan av Erica att lägga upp receptet på kladdkakegodisarna jag gjorde igår, så här kommer det:
200 g margarin
5 msk kakao
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
( 3 dl kokosflingor) - jag hade inte i det, eftersom jag ogillar kokos.
7 dl cornflakes / 4-5 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
Häll i margarin, kakao, sirap och sockret i en kastrull och koka det i 3 minuter.
Blanda därefter i kokos och vaniljsockret tillsammans med cornflakesen/havregrynen och rör om.
Häll i stora eller små formar och ställ in i kyl eller frys. De blir klara att servera fort!
Kan serveras med en klick grädde eller glass på toppen.
Ett tips är att ha i smeten i formar som är gjorda för att ha godis, eller knäck i, eftersom mina fastnade i formarna och inte gick bort.
200 g margarin
5 msk kakao
2 dl ljus sirap
2 dl strösocker
( 3 dl kokosflingor) - jag hade inte i det, eftersom jag ogillar kokos.
7 dl cornflakes / 4-5 dl havregryn
2 tsk vaniljsocker
Häll i margarin, kakao, sirap och sockret i en kastrull och koka det i 3 minuter.
Blanda därefter i kokos och vaniljsockret tillsammans med cornflakesen/havregrynen och rör om.
Häll i stora eller små formar och ställ in i kyl eller frys. De blir klara att servera fort!
Kan serveras med en klick grädde eller glass på toppen.
Ett tips är att ha i smeten i formar som är gjorda för att ha godis, eller knäck i, eftersom mina fastnade i formarna och inte gick bort.
